Aneka Resep Bolu Kukus Mekar hingga Bolu Gulung Anti Gagal yang Mudah dan Enak

 

Aneka resep bolu kukus - Berikut resep dan cara memasak bolu kukus yang mudah dan enak.

bolu kukus menjadi salah satu hidangan yang cocok disajikan saat menjamu tamu spesial.

Membuat bolu kukus cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 30-45 menit.

Anda bisa mengkreasikan bolu kukus dalam berbagai varian, agar lebih variatif dan menarik.

Baca juga:  Cara Membuat Bebek Goreng Cabai Hijau, Resepnya Mudah Dibuat

Aneka Resep Bolu Kukus

Berikut resep membuat Bolu Kukus yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Bolu Kukus Mekar

Bahan :

2 butir telur

200 gram gula pasir

2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

275 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n)

1/2 sendok teh esens vanili

2 tetes pewarna merah muda

2 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.

2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok perlahan.

3. Tambahkan esens vanili dan aduk rata.

4. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda, lalu aduk rata.

5. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda, kemudian aduk rata.

6. Sisanya biarkan putih dan sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti.

7. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.

8. Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

Bolu Kukus Moka

Image Sajiansedap.grid.id

Bahan:

2 butir telur

200 gram gula pasir

1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)

275 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

225 ml minuman bersoda tawar

1/4 sendok teh moka pasta

50 gram cokelat keping kecil

Cara Membuat Bolu Kukus Moka:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.

2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan soda tawar dan pasta moka sambil diayak dan dikocok rata.

3. Tambahkan cokelat keping dan aduk hingga menyebar.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.

5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar 12 menit sampai matang.

Kue Kukus Kelapa Gula Merah

Bahan:

4 butir telur

100 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)

130 gram tepung terigu protein sedang

30 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

30 ml santan kental instan

60 gram margarin, dilelehkan

Bahan Sirup Gula Merah:

75 gram gula merah, disisir

25 ml air

Bahan Olesan:

100 ml kental manis

Bahan Taburan (kukus hingga matang):

100 gram kelapa parut kasar

1 lembar pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Cake Kukus Kelapa Gula Merah:

1. Sirup gula merah, masak gula merah dan air hingga larut dan mendidih. saring. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan sedikit-sedikit campuran santan dan margarin ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan. Ambil 1/3 adonan. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

4. Sisanya tambahkan sirup gula merah. Aduk rata. Tuang di dua loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5. Kukus masing-masing di atas api sedang 25 menit sampai matang.

6. Ambil selembar cake gula merah. Oleskan kental manis. Tumpuk dengan cake putih. Tumpuk lagi dengan cake gula merah. Taburkan bahan taburan.

Bolu kukus Gulung

Bahan:

200 gram putih telur

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

100 gram gula pasir

80 gram tepung terigu protein rendah

25 gram minyak goreng

25 ml santan kental dari 1/4 kelapa

100 gram selai bluberi untuk olesan

Cara Membuat bolu Kukus Gulung:

1. Pertama kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang.

2. Kemudian tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.

4. Masukkan campuran minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Ambil 50 gram adonan dan tambahkan 1/8 sendok teh cokelat pasta, kemudian aduk rata.

6. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga dan sisihkan.

7. Tuang adonan putih di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti.

8. Semprot miring adonan cokelat dan tarik saling berlawanan arah dengan tusuk gigi.

9. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

10. Oleskan selai lalu gulung dan padatkan.

Demikian aneka resep bolu kukus, selamat mencoba. (Sumber: Tribunnews.com)

Share :